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Pasta Fresca Danmen(ダンメン)☆老舗麺屋が作る生パスタのお店

淡路島で創業107年(2016年現在)を誇る製麺会社・淡路麺業。

もともとはうどん屋さんで創業していたお店です。

 

そのお店が、生パスタ工房tutto piattoを開店し、

その後場所を移動して名前も変えてできたのが

Pasta Fresca Danmen(パスタ フレスカ ダンメン)

 

素材本来のおいしさを引き出す、小麦の力を生かした昔ながらの手打ち製法で作られた生パスタを使用されています。

さて、このパスタ フレスカ ダンメン、カーナビを使って行ったら、とんでもないところに案内されました(^^;

全く違う場所の工場のある場所。

googlemapでも同じ場所を表示されました。

番地がおかしいんでしょうか?謎です。

(有)うず志ほ名産館津名営業所 という黄色い看板?の建物のある

三叉路を海側にまがっってまっすぐ行ったところにあります。

 

目印

お店から国道を見た風景。

工場外観

工場です。

ほかに建物がないので結構わかりやすいです。

店外観

工場に隣接するお店。

白いところがレストラン部分です。

内装

入ってすぐのところには観葉植物。

パスタサンプル

生パスタのサンプルが並べてあります。

いろんな食材が練りこんであるようで、色とりどり。

内装2

 

 

 

 

 

 

 

 

二階はパーティ部分でしょうか?

私が行った日は利用されていませんでした。

 

メニュー

メニューです。
ピンボケですみません。

パスタの種類に合わせてソースが決められているようです。

カウンター

一人で食べに行ったので、カウンターで食べました。

パスタ1スープ

サラダ&スープです。

サラダ

フォークの先が長いですね。

パスタIMG_3623

パスタは淡路島ポークラグーの軽いクリーム チーズ添えを選びました。
これまたピントがあってなくてすみません(^^;

菜の花の苦みがアクセントになっていました。

デザート

せっかくなのでデザートも頼みました。

これでプラス500円。淡路島価格ではちょっと割高感を感じますね。

 

メディアで結構宣伝されているからかお客さんはいっぱいでした。

興味のある方は是非行ってみてくださいね(^^)

 

 

パスタ フレスカダンメン

住所:兵庫県淡路市生穂新島9-15

TEL 0799-64-0777

営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~21:00(L.O.20:30)

定休日:木曜

 

 

淡路製麺のサイト

http://www.namapasta.net/

 


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